Happy cakes day :))

Avem a doua tura de negrese dupa reteta de aici … am dublat ingredientele fiindca am tava mai mare de 33/31 fata de 33/24 cat o are Lily. Niste pozici

Si am mai facut si o prajiturica pe nume Lamington…tot de la Lily…

Ingrediente:

• 280 gr faina
• 2 lgt praf de copt
• 1/4 lgt sare
• 113 gr unt(temp. camerei)
• 150 gr zahar
• 2 oua
• 1 lgt esenta vanilie
• 120 ml lapte

Se freaca untul pana devine spumos. Se adauga zaharul si se mai mixeaza inca 2-3 min. Apoi se adauga ouale unul cate unul. La final se adauga laptele alternativ cu faina amestecata cu praful de copt . Se coace 20/30 min.(dimensiune tava: 33/24 cm). Se raceste pe un gratar 10 min. Se taie cuburi de 5 cm/5 cm.

Glazura:

• 450 gr zahar cernut
• 30 gr cacao
• 42 gr unt nesarat
• 120 ml lapte

• 200 gr nuca de cocos pt decor

Se topesc toate impreuna si se amesteca bine . In glazura obtinuta se scufunda pe rand cuburile din blat si apoi imediat se tavalesc prin nuca de cocos(sau prin nuca simpla)

Mie glazura mi-a iesit prea lichida si am amestecat-o cu o jumatate de ciocolata cu lapte. Si mi s-a parut iar prea mult zahar de pus in ea si am pus mai putin ..cam vreo 270 g. Si a iesit oricum foarte dulce. O minunatie…DA , nu le-am taiat perfect..ca eu n-am rabdare sa aranjez…dar recomand reteta fiindca e bestiala.

mmmm negrese day

Astazi am facut negrese dupa o reteta de la Lily, care este o bucatareasa foarte talentata din Arad. Am descoperit blogul ei aseara si am ramas uimita de ce era pe acolo…numai bunatati.

INGREDIENTE:

1 ou, 1 cana zahar, jumate cana ulei, 1 cana lapte (caldut), 2 cani faina,
1 praf de copt, 3 linguri cu gem, 3 linguri cacao.

Se freaca oul cu zaharul, se adauga uleiul, laptele, gemul. La final se adauga faina cacaoa si praful de copt.

Compozitia se pune in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. Se coace in cuptor la 175 de grade C, aprox.35 de minute .Se verifica cu scobitoarea pt a vedea daca s-a copt.

Se lasa in tava sa se raceasca. Cand este rece se topeste o ciocolata (alba, cu lapte, amaruie-dupa preferinte) si se intinde deasupra. Se portioneaza inainte sa se intareasca ciocolata complet.
Se poate decora in diverse moduri…….

P.s Eu am zis sa fiu mai inventiva si am pus ciocolata la mijloc intre doua straturi de negresa, fiindca tava mea a fost cam mare pentru compozitia respectiva.  Sunt delicioase, usor de facut si economice.

P.P.S : pozele nu au o calitate extraordinara…ca deh nu-s fotograf profesionist…in schimb negresele mi-au mai indulcit ziua care incepuse destul de prost.

Noutate

Bai mare veste mareeeeeeeeeeeeee… A reaparut Skittles in Romanica..yeeeeeeeeeeyyyyyy…